1. 母にとろとろさらさらのポタージュを食べさせたい

母の介護をしているのだけれど、寝たきりで、お粥も喉を通らない状態なのだ。自分では食事をしようとしないので、少しづつ太さの違うストローで、強制的に流し込んでいる。

レトルトの介護食を長く使っていたけれど、母の今の具合に合うようなとろとろで喉越しのいい、おいしいものは中々見つからなくなってきた。

そこで、いろいろ探していたところ、とろとろのまるでプロが裏ごししたようなポタージュが作れるとのレビューを見つけたのだ。

母の介護はかなり大変で、容態は、先生からも見守るしかできないと云われている。褥瘡が足首まで進んでしまっているので毎日2回洗浄してイソジンシュガーパスタを塗る。

おしりや背中も同様に薬をつける。

自動調理ならその合間に母の介護ができるし、お風呂にも入れる。

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早速、冷蔵庫にあるキャベツや玉ねぎでポタージュを作ってみると、なんと素晴らしい。

本当にとろとろでさらさらの喉越しのいいポタージュができた。

生のトウモロコシからのコーンスープもおいしくできた。お粥をとろとろにすることもできたし、母の好きだった具沢山味噌汁も、さらさらだ。

選択できるメニューは8つもあり、調理時間は20分から8時間と多彩である。

※コンソメ、味噌、塩、コショウなどで味は調整している。

4時間じっくり煮込みで角煮を作ってみた。

ただし、である。

量の調整が難しい。センサーが優秀すぎて決められた量にしか対応しない。調理するものにもよるが、1.5人前くらいの量だけしか対応していない。

少量作りたくてセンサーにマヨネーズをつけてみたり、豆腐を挿したりしてみたが、どうにもうまくいかない。

それと、マニュアルモードが無いのだ。いったんスイッチを入れたら途中で止められない。エラーになったら、続けられない。

スマートオートクッカー

量と、マニュアル設定の問題を抱えていたところ、スマートオートクッカーなるものがあるのを知り、早速検索してみると、

1人前から4人前くらいまでできるらしく、マニュアルモードもあるというのだ。

4人前を作れるくらいだからかなりの大きさである。

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でもキッチンに置くスペースはない。

ないなら作るしかない。簡単DIYがあるじゃないか、ということで棚を作ってみました。

簡単DIYで収納棚に棚を作る

調理家電を導入したくても、キッチンをどうにかしないと置けるスペースがないので簡単DIY１◯２で収納棚に棚を作ってみました。

簡単DIYのジョイント１，ジョイント２、棚板と丸棒で、ネジやくぎも使わずに簡単に棚ができました。

収納棚の奥行きと幅を測ってその長さに丸棒をカット。

簡単DIYの棚板の幅は34mmだけれど、きっちり倍数にしなくてもそれほど見栄えは悪くならないし、ぴったりだとキツキツで組み立て（はめ込み）にくかったりする。

DIYといっても適当でいいのだ。

隙間をデザインすると思えばいい。気負わなければ、意外に簡単なのだ。

出しっぱなしの食器や食料をきれいに片づけできたので満足。透明の棚板にしたから、何がのっているか一目でわかる。キッチンにスペースもできた。

スマートオートクッカーは、何でも有りのまさに私の神家電だった。

母の食事の世話の合間に食事が作れる。今回は焼きそばを作ってみた。

本来なら自動調理中は、調理場から離れて母の元に戻るのだけれど、撮影してみた。

この時の唐揚げはノンフライヤーで昨日のおつまみに作ったもの。

これについては、別途報告する。